Мицеллярный казеин Ingredia Promilk 852В1 85%

Производитель: Ingredia
Код Товара: 12

Краткое описание


Чем больше упаковку заказываете, тем она выгоднее по цене. Выгоднее всего купить Ингредиа Промилк оптом целым заводским мешком весом 20 кг. Заказы свыше мешка по цене обсуждаются индивидуально с менеджером по телефону (0... Читать далее...

Доступные варианты


935 грн.

  • Наличие: В наличии

Что такое мицеллярный казеин?

Мицеллярный казеин - это молочный белок, естественно богатый казеином и мицеллярным кальцием.

Эти молочные белки особенно хорошо известны в пищевой промышленности и производстве напитков из-за их текстурирующих свойств и поэтому широко используются в производстве сыра для обогащения молока.

Напротив, в пищевых добавках, таких как напитки, мицеллярный казеин может помочь достичь высокого содержания белка, сохраняя при этом текстуру, аналогичную отраслевым показателям текучести.

Казеиновый белок Ingredia мицеллярный казеин является нерастворимой формой казеина, которая славится своими свойствами медленного высвобождения. Термин «мицеллярный» относится к тому факту, что эти белки естественным образом объединяются в «мицеллы» в водной среде.

Мицеллярный казеин купить в Киеве и Украине

Мицеллярный казеин необходимо купить потому, что он обладает выдающимися гидратационными свойствами и термостабилен, что делает его особенно простыми в использовании. Мицеллярный казеин очень популярен в сыродельной промышленности, поскольку он даёт хорошие свойства текстурирования и, таким образом, придают сыру структуру.

Стандартизация молока (последовательная корректировка содержания белка в молоке до максимального уровня), обогащение (увеличение содержания белка выше максимального уровня), производство сыра без отделения сыворотки, технология производства плавленого сыра и т. д. - все это сектора, которые используют мицеллярный казеин очень часто.

Откуда получают мицеллярный казеин?

Мицеллярный казеин является основным белком в коровьем молоке. Фактически, он составляет 80% от общего белка молока, в то время как оставшийся белок является белком молочной сыворотки. Следовательно, его можно найти в молоке и молочных продуктах, таких как сыр и йогурт.

Преимущества мицеллярного казеина

Купить Ingredia мицеллярный казеин, необходимо, так как он является белком с очень высокой биологической ценностью, который образует комки при попадании в желудок и, следовательно, очень медленно переваривается. Это приводит к более медленному выделению аминокислот в организм, что полезно в периоды, когда пища больше не употребляется (между приёмами еды или во время сна). Было показано, что через четыре часа после приема белка молочной сыворотки аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) больше не поступают в организм, в то время как мицеллярный казеин все еще был способен поставлять BCAA в это время. Кроме того, значительно более высокие концентрации лейцина (одна из трёх аминокислот BCAA) можно обнаружить в кровотоке через семь часов после потребления мицеллярного казеина по сравнению с сывороточным белком.

Безопасность применения мицеллярного казеина

Мицеллярный казеин является естественным веществом в молоке и потребляется в больших количествах многими людьми. Большинство людей не испытывают побочных эффектов. Однако, если вы не переносите лактозу, важно отметить, что в продуктах, содержащих казеин, могут быть значительные уровни лактозы. Аналогичным образом, если у вас аллергия на молоко или непереносимость, казеин может вам не подойти.

Одним из недостатков мицеллярного казеина является то, что, поскольку он так медленно всасывается, он не идеален для использования в качестве добавки после тренировки. Поглощение мицеллярного казеина намного медленнее, чем поглощение сывороточного белка (особенно гидролизованной сыворотки ), и, следовательно, не так эффективно стимулирует синтез мышц.

Мицеллярный казеин, рекомендуемые дозы и время приема в качестве пищевой добавки

Рекомендуемая доза для мицеллярного казеина ингредия не отличается от дозы другого белка.  В основном, стремитесь к 1,5-2 г белка / кг массы тела. Потребляйте мицеллярный казеин в дозах, соответствующих этим требованиям.

Синхронизация ингредиентов важна для белка мицеллярного казеина. Как упомянуто выше, это не идеальный белок для приёма после тренировки. Тем не менее, он может быть использован в течение дня, чтобы обеспечить стабильный запас белка в организма. Это также идеальный белок для употребления перед сном, чтобы помочь поддерживать анаболизм в течение ночи.

Ценность добавки мицеллярного казеина

При поиске мицеллярной казеиновой добавки важно отметить разницу между мицеллярным казеином и казеинатом кальция. Казеинат кальция растворим в желудке, и он не обладает такими же медленными пищеварительными свойствами, как его брат - мицеллярный казеин. Следовательно и цена на мицеллярный казеин Ingredia выше, но качество предоставляемое этой фирмой того стоит.

Добавка мицеллярного казеина легко доступная и часто продаётся как «ночной» белок, потому что её прекрасно принимать перед сном. Она также может быть в протеиновых смесях молочного белка , гейнерах и белковых батончиках .

Сочетания мицеллярного казеина

Мицеллярный казеин может сочетаться с другими формами белка, такими как сывороточный и соевый, яичный, для получения комплексной протеиновой смеси, которые тоже можно купить у нас на сайте. Также, хорошо сочетается с вкусовыми добавками.

Купить мицеллярный казеин оптом и на развес

Обратите внимание, мы являемся оптово-розничной компанией. У нас можно приобрести мицеллярный казеин как на развес по килограммам в розницу, так и целым заводским мешком оптом.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо